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【正社員】和食料理長|新潟県佐渡市|有限会社 浦島

給与
月給 400,000円〜500,000円
勤務地
新潟県佐渡市窪田978-3 浦島南館
休日
その他
募集期限
2026年11月29日
応募のしかたを見る 非公開求人も含めて相談する(Re:WORKエージェント)

仕事内容

新潟県新潟県佐渡市で募集中の建設求人をお探しの方に、有限会社 浦島が公開している求人を詳しくご紹介します。職種は和食料理長、雇用形態は正社員です。

仕事の内容

佐渡の四季折々の食材を活かし、懐石
・会席を中心とした和食メニューの企画
・調理
・提供を担当していただきます。 料理長として、味
・見た目
・タイミングまで、お客様に心から満足していただける一皿を追求する役割を担います。
【主な業務内容】
・和食メニューの立案
・開発(朝食含む)
・食材の選定、仕入れ
・在庫管理(業務での運転:有)
・調理業務全般(仕込み
・加熱
・盛付)
・若手料理人の指導
・育成
・衛生
・安全管理、厨房内のマネジメント
・コース内容の季節ごとの見直し
・改善
変更範囲:変更なし

業務のポイント

当求人の主な業務は「安全管理」となります。安全管理を中心に、現場の安全と品質を担う業務です。

よくある質問

Q. 新潟県佐渡市の建設職求人は何件ありますか?

A. こえばに掲載されている新潟県佐渡市の建設職求人はハローワーク経由で20件あります(新潟県全体では707件)。日次でデータを更新しています。

Q. 応募方法を教えてください。

A. 本求人はハローワーク経由でのみ応募を受け付けています。お住まいの管轄ハローワークにご相談の上、紹介状を取得してご応募ください。

Q. こえばで紹介している求人とハローワークで見られる求人の違いは?

A. こえばが扱う求人は、厚生労働省「ハローワーク求人情報オンライン提供サービス」を通じて取得した正規データです。ハローワーク窓口やインターネットサービスでも同じ求人を確認できます。

Q. 施設の口コミは見られますか?

A. はい、こえばでは施設ごとの口コミ・評価を掲載しています。求人本文内のリンクから施設詳細ページにアクセスし、在職者・元職員の声を確認できます。

本求人へのご応募はハローワークの紹介状が必要です。新潟県の建設求人は707件公開中で、こえばでは企業の口コミも参照できます。

給与・待遇

基本給
基本給(月額平均)又は時間額 月平均労働日数(21.6日):400,000円~500,000円
賃金形態
月給
手当
月額 30,000円
固定残業代
なし
通勤手当
実費支給(上限あり)
賞与
実績による((前年度実績 あり))
昇給
昇給制度あり
退職金
未加入
加入保険
厚生年金・健康保険・雇用保険・労災保険
育児休業
あり
介護休業
なし
看護休暇
なし
定年
なし
再雇用
なし
勤務延長
なし
資格手当
管理手当 管理手当手当  30,000 円~30,000 円
住宅手当
あり
託児所
なし

勤務条件

休憩時間
120分
シフト
変形労働時間制(1年単位)
時間外労働
月平均20時間
36協定特別条項
なし
休日
週休制:その他
*週1日の休館日あり *年末年始休暇(12月30日~1月3日)
その他休暇
*週1日の休館日あり *年末年始休暇(12月30日~1月3日)
6ヶ月後の有給
6ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日
就業場所
新潟県佐渡市窪田978-3 浦島南館
マイカー通勤
可
駐車場
駐車場 あり
転勤
なし

応募・選考

求人区分
(フルタイム)
雇用区分
派遣・請負ではない
雇用期間
雇用期間の定めなし
募集人数
1人
募集理由
増員
求人受付日
2026/08/27
年齢
不問
学歴
不問
必要経験
・和食調理の実務経験10年以上 ・厨房のマネジメント経験(人員管理・発注・衛生管理など)
必要資格
調理師 / ふぐ調理師 / その他の調理等関係資格
望ましい資格
調理師・ふぐ調理師・その他の調理等関係資格
PCスキル
・基本的なPC操作(メール・簡単な入力作業) ・Excel・Wordの簡単な操作
試用期間
3ヶ月・同条件
応募書類
Eメール 郵送
選考方法
面接(予定1回) 書類選考
面接回数
1回
結果通知方法
郵送 電話 Eメール
オンライン応募
オンライン自主応募可
選考場所
新潟県佐渡市窪田978-3

事業所情報

事業所名
有限会社 浦島
法人番号
2110002034322
代表者
須藤史彦
創業
昭和56年
従業員数(企業全体)
45人
従業員数(就業場所)
30人
うち女性
24人
うちパート
12人
事業内容
旅館業
会社の特長
グルメ志向に合わせ地元の新鮮な魚貝類を中心に安くておいしい料理が自慢です。宿泊施設の他にレストランLa・plageを24年4月にオープン。明るく意欲的な対応でおもてなしいたします。

ハローワークでの応募のしかた

この求人はハローワークの求人です。応募はハローワークで手続きします。

ハローワーク求人番号:15130-01600961

  1. お近くのハローワークの窓口で、上の求人番号を伝えて紹介を受けます。
  2. ハローワークインターネットサービスの求人情報検索では、求人番号から求人票を確認できます。
  3. 応募書類の提出や面接の日程は、紹介を受けたあとにハローワークを通じて進みます。
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非公開求人も含めて相談する(Re:WORKエージェント)

出典: 厚生労働省 ハローワーク求人情報オンライン提供サービス(求人番号: 15130-01600961) /受理日: 2026年8月27日

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